El perfil de taza es como una huella dactilar del sabor del café. Describe todos los sabores y aromas que se pueden encontrar en una taza de café, desde dulces hasta ácidos, y cómo se equilibran entre sí. Conocer el perfil de taza es importante porque te ayuda a entender qué tipo de café te gusta más. Si te gustan los sabores más intensos y amargos, por ejemplo, podrías preferir un café con un perfil de taza diferente que alguien a quien le gustan los sabores más suaves y dulces. Con esta información, puedes elegir mejor qué café comprar y disfrutarlo aún más.